Nos missions

  • Accompagner des acteurs locaux des territoires dans l’amélioration de l’approvisionnement local de qualité et le respect de la loi EGALIM.
  • Mettre à disposition des outils facilitateurs pour les circuits de proximité

Nos activités

Une plateforme responsive de colivraison et costockage :

Référencement de producteurs pour la restauration et mise en relation des professionnels de l’alimentaire pour développer l’approvisionnement local de qualité.

Conseil auprès des professionnels de la restauration et professionnels de l'alimentaire :

Aide à l’approvisionnement local de qualité, au suivi de l’approvisionnement et à la lutte contre le gaspillage alimentaire

  • Formation des élus et personnels de restauration à la loi EGALIM

  • Formation des personnels de la restauration collective à l’utilisation d’un outil de suivi de l’approvisionnement en lien avec la loi EGALIM

  • Formation des personnels de la restauration collective à la lutte contre le gaspillage alimentaire

  • Accompagnement personnalisé à la lutte contre le gaspillage alimentaire

COCLICAUX est reconnue comme startup à impact environnemental, social et économique dans la catégorie :

Agriculture et Alimentation pour l’accès à une alimentation saine et durable

BPIFrance digitale

Qui se cache derrière Coclicaux.fr ?

Nicolas Bonnet

Nicolas Bonnet, Fondateur de Coclicaux

Après 25 ans dans le milieu agricole et agro-alimentaire breton comme technicien agricole et technicien conseil en hygiène alimentaire, j'ai eu au fil de mes diverses missions le temps de mesurer et d'analyser les besoins des professionnels de l’alimentaire qui collaborent bien souvent pour un seul et même objectif ; celui de produire et d'apporter des produits de qualité vers le consommateur.

Élargir mes missions auprès de vous, professionnels, est devenu aujourd'hui une évidence. Vous proposer l'outil Coclicaux.fr a pour but de faciliter la logistique d'approvisionnement local vers les sites de restauration et vous permettre ainsi d'optimiser et de développer votre activité tout en maîtrisant l'empreinte environnementale.

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